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2006年9月 7日 (木)

フレンチ

昨日に引き続き今夜はフレンチを頂きました。

メニューを見ると沢山の種類で全部頂けるかしらと心配しましたが先ず紹介します。

赤ピーマンのムース・・・何度頂いてもその都度うなってしまいます

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明石昼網の小鯵と篠山のきゅうりと水茄子のカルパッチョ・・・上にはニラの花が乗っています、香りは微かです

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賀茂茄子とペリゴール産フォアグラのポアレ秋トリュフを削って

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海の幸と秋のサラダ・・・多種類の海の物とお野菜、梨、初物の柿も入っていました。

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栗とさつまいもの焼きリゾット、アカザ海老のグリルをのせて・・・初めてお目に掛かったかぼちゃがトッピングされていました

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新生姜のシャーベット

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私のチョイスで鱸のグリルと松茸

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デザートの前の小さなデザート、グレープフルーツのプリン

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みつ豆

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御料理が運ばれて来ると早く頂きたいという気持ちが膨らんで撮影がないがしろになってしまいぼやけています。でも私の頭、舌、ハート、体全体にお味はくっきり残っています。

心配していたのが嘘のように全て綺麗に頂いてしまいました。

ごちそうさまでした!

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