節分の鰯

節分に不可欠の鰯を友人から頂いたので1日早いのですが焼いて頂いてしまいました。

一夜干しの鰯です、凄く脂が乗っていて焼きすぎるとお腹の部分が無くなってしまいます。

やはりお酒がすすみます。

菜の花の辛子和え

蓮根のきんぴら

粕汁

今日はみぞれが降って寒かったので粕汁を作りました。

人参、大根、さつまいも、こんにゃく、鮭、青ネギ入りです。粕汁に小芋や里芋も良いですがさつまいもを入れると甘みが出てもっと美味しくなります。

今夜はこの他に納豆をコネコネしました。

家人は1月の血液検査の結果、基準値を超える物が5つも有ったのですが、この様な献立にして2週間で全ての数値が正常になりました。

やはり食事は大切だと実感しました、報われた気がします。

今後の参考になりました。

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