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2007年2月12日 (月)

タイでの北京ダックの比較

タイで北京ダックと聞くとと違和感が有りますが、本場の中国ではこわごわで思い切り頂いたことがありません。

タイでは1匹750バーツ~1000バーツ(3000円~3900円位)で満腹するまで頂けます。初めにご紹介するのはチェンマイのロイヤル プリンセス ホテルの”ジャスミン”の北京ダックです。

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次ぎにバンコクに有るシャングリラ ホテルのシャンパレスでの北京ダックです。ここは目の前で敏速にしかも綺麗に皮のみに削いでいただけます。ショ-的な物もあります。

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5日のうちに2度食べてみると舌が覚えているので違いが良く判ります。

餅はシャンパレスの方が美味しいですが甜麺醤はジャスミンの方が断然美味しいです。

総合的に言えば私はジャスミンへ次回も行きます。

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