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2007年7月15日 (日)

冷やし素麺の薬味は・・

これから暑くなれば冷やし素麺が美味しくなります、私は麺好きですので毎日でも大丈夫です。

お気に入りの薬味を紹介します。

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青ネギ、茗荷、生姜、大葉を全て刻んで一度水に通して布巾で絞ります。

これを作っておけば2~3日持ちます。

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