よこわの刺身中華風
<材料>
よこわ    適宜
白髪ネギ  適宜
香菜     適宜
にんにくチップ(薄切りにんにくを油に入れて火に掛け弱火できつね色に成るまで揚げて、ペーパーにとる)

にんにくソース
醤油    大匙2
酢      小匙1
砂糖    小匙1
ニンニクみじん切り  大匙1/2

にんにくソースは混ぜるだけです。よこわとニンニクチップ、ネギを一緒に頂きます。
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