ササミときゅうりの胡麻酢和え <材料>ササミ3本、きゅうり2本、すり胡麻 <作り方> ①ササミは塩熱湯に酒大匙1を加えて4分湯がいてそのまま漬けておく、冷めれば手で裂く ②きゅうりは板ずりして小口切りにして塩揉みにする、洗う ③ボールにすり胡麻大匙4,砂糖大匙2,薄口醤油大匙1,酢大匙3を入れて混ぜ①と良く水気を絞った②を和える 記事へ