ササミときゅうりの胡麻酢和え
<材料>ササミ3本、きゅうり2本、すり胡麻
<作り方>
①ササミは塩熱湯に酒大匙1を加えて4分湯がいてそのまま漬けておく、冷めれば手で裂く
②きゅうりは板ずりして小口切りにして塩揉みにする、洗う
③ボールにすり胡麻大匙4,砂糖大匙2,薄口醤油大匙1,酢大匙3を入れて混ぜ①と良く水気を絞った②を和える
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