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トルティーヤ

トルティーヤ

トルティーヤ
暑い夏になるとトルティーヤが欲しくなります、本場メキシコのトルティーヤを我が家で再現しました。
チキンソテーをしましたが本場では後、豚肉のソテーもあるようです。
では具材の紹介です。
手前からサワークリーム、レタス、タコスソース、牛ミンチサルサソース炒め、アボカド、トマト、チーズ、香菜です。
玉葱のスライスを忘れていますがそれも入れます。
ミンチには人参、マッシュルームのみじん切りが入っています。
トルティーヤは4枚を重ねてラップに包み700ワットのレンジで40秒チンしました。
具の乗せ方ですが先ずタコスソースを塗り、レタス、ミンチをのせて後はお好みで乗せていきます。サワークリームは有った方が良いでしょう。
意外だったのはアジアの食べ物だと思っていた香菜をメキシコでも食べていると言うことです。たっぷりのせていただきました。
私はパリパリのタコスより柔らかいトルティーヤの方が断然好きです。

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