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新じゃが、鶏肉、ほうれん草炊き合わせ 

新じゃが、鶏肉、ほうれん草炊き合わせ 

新じゃが、鶏肉、ほうれん草炊き合わせ 
<材料>新じゃが(中)6個、鶏肉100グラム、ほうれん草又は菊菜、新生姜
     だし2カップ、濃い口醤油大匙3、味醂大匙3,砂糖小匙2
<作り方>
①新じゃがは皮を剥き2~3個に切る
②鶏肉は粗みじんに刻む
③青菜は湯がいて3センチに切り水気を絞っておく
④新生姜は細い千切りで一度みずに離してザルに取る
⑤だしと調味料②を鍋に入れ火に掛け沸騰したら①を入れて中火~弱火でたく、竹串が通れば③を入れ暖まれば器に盛り④を天盛りにする 
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