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スイカの皮の塩もみ

スイカの皮の塩もみ

スイカの皮の塩もみ
スイカの赤い部分と皮の緑の部分を取って薄切りにして塩を振り揉み瓜にし、
水洗いして削り節とお好みで胡麻と出し醤油で食べます。
捨てる部分ですがきゅうりよりしっかりした歯ごたえで繊維質も多いようです。
騙されたと思ってお試し下さい目からうろこです、
ポイントはしっかり絞って水気を切ることです。
我が家ではぬか漬けにも入れます、ゴミが少なくなりいいです。
(食べる人が考えました)
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