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白菜のクリーム煮

白菜のクリーム煮

白菜のクリーム煮
無農薬のとれたて白菜を頂いたのでクリーム煮を作りました。大きな白菜の1/4で2人前です沢山食べることが出来ます。
<材料>2人前
白菜   1/4個
ロースハム 1枚
パセリ  少々
チキンスープの素
塩、胡椒
片栗水溶き
生クリーム
<作り方>
①白菜は長さを半分に切り茎の方は縦に4~6等分して葉は横に2つ切りする
②鍋に水1カップとチキンスープの素1/2個を沸騰させて白菜を入れて煮る
③味をみて塩、胡椒をして(薄味にしておく)ゆっくり煮ていく、トロリとしたら生クリームを好みの量入れて片栗水溶きでとろみを付ける
④ロースハム、パセリはみじん切りにして③を器に盛って上に掛ける

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