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イチジクの揚げ出し

イチジクの揚げ出し

イチジクの揚げ出し
本来はイチジクの揚げ出しだけで一品となる御料理なのです、大根おろしとおろし生姜を乗せます。
今日は沢山のお野菜が有って消化したかったのでごちゃ混ぜに成りました
<作り方>
①イチジクは両端を切り落とし素揚げする
②油をきったらペーパータオルで優しく薄皮を剥く
③天つゆに漬けて冷蔵庫で冷やす
④器に盛り大根おろしを上に乗せそのうえにおろし生姜を乗せる

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