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オニオングラタンスープ

オニオングラタンスープ

オニオングラタンスープ
<材料> 2人分
玉葱    小2個~大1個半
水      3カップ
クノールチキンブイヨン  2個
塩、胡椒
とろけるタイプのチーズ
フランスパン薄切り  2枚
バター
<作り方>
①玉葱は繊維に直角にスライスして、鍋にバターをとかして30分炒める。
②水とチキンブイヨンを入れて20分煮る。
③味を見てもし足らなければ塩、胡椒して器に注ぐ。
④フランスパンの薄切りを軽く焼いてバターを塗り②に浮かべて上にチーズを乗せる。
⑤高温のオーブンでチーズがとろけるまで焼く。
頂く時にチーズをもっと掛けます。

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