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新ごぼうのサラダ

新ごぼうのサラダ

新ごぼうのサラダ
<材料>
新ごぼう   2本
マヨネーズ  大匙2
牡蛎ソース  小匙1~2
<作り方>
①新ごぼうは10センチ長さに切り(今日は1本を3等分にしました)それを縦半分にきって更に4~6等分の細切りにします
②酢水に漬けておきます
③ざるに取り熱湯で歯ごたえを残すようにさっと湯がきます
④ボールにマヨネーズと牡蛎ソースを入れて湯がいたごぼうを和えます

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